物聯(lián)傳媒 旗下網(wǎng)站
登錄 注冊

長期接觸油煙相當于每天吸兩包煙

作者:來小濤
來源:阿里巴巴能源資訊
日期:2014-05-09 15:33:03
摘要:近日,北京市環(huán)保局正式發(fā)布了北京PM2.5來源解析研究成果,成果顯示,除了機動車排放是PM2.5的“罪魁禍首”外,餐飲、汽修竟然也榜上有名,占到了14%。這再一次的從側(cè)面佐證了“廚房油煙貢獻PM2.5”的說法。
關(guān)鍵詞:油煙機

  近日,北京市環(huán)保局正式發(fā)布了北京PM2.5來源解析研究成果,成果顯示,除了機動車排放是PM2.5的“罪魁禍首”外,餐飲、汽修竟然也榜上有名,占到了14%。這再一次的從側(cè)面佐證了“廚房油煙貢獻PM2.5”的說法。

  

  此前,有北京某官員聲稱“炒菜會導(dǎo)致PM2.5攀升”后,很快就在互聯(lián)網(wǎng)上遭到網(wǎng)友們的吐槽,并引發(fā)了一系列的“口水仗”。但事實上,經(jīng)過專家論證和實驗,廚房油煙的確會導(dǎo)致PM2.5值攀升。另外,根據(jù)微博熱門話題“一組圖揭秘廚房的真相”顯示,炒菜時產(chǎn)生的PM2.5不僅是室內(nèi)主要污染物,也是影響用戶健康的“第一殺手”。

  有研究表明,在誘發(fā)肺癌的非吸煙女性中,超過60%的女性長期接觸廚房油煙。并且在排煙效果不佳的廚房環(huán)境下,對于健康造成的危害相當于每天吸兩包煙。然而,面對這樣的研究結(jié)果,如何既能滿足烹飪的需求、又能降低廚房油煙帶來的危害便成了人們關(guān)注的焦點。

  同濟大學(xué)對吸油煙機的研究報告指出,要想徹底解決廚房油煙大的難題,提高吸油煙機吸力和改善油煙機結(jié)構(gòu)設(shè)計是唯一的辦法。而目前,吸油煙機在設(shè)計上大多都存在著一些缺陷,例如下凸式的正錐型油網(wǎng)設(shè)計就很容易導(dǎo)致油煙外溢?!斑@種設(shè)計的油煙機在工作過程中,油煙接觸到油網(wǎng)后不但會反彈飄逸,還會出現(xiàn)噪音。而創(chuàng)新采用倒錐型油網(wǎng)設(shè)計的油煙機則完全能避免此類現(xiàn)象發(fā)生?!?/P>

  以行業(yè)內(nèi)唯一采用倒錐型油網(wǎng)設(shè)計的海爾深腔凈吸油煙機為例,油網(wǎng)由外凸變?yōu)榈瑰F形的內(nèi)凹,不但更加美觀,還能借鑒漏斗效應(yīng),瞬間提高氣流上升速度,提高吸力,杜絕油煙外溢,減少噪音發(fā)生。

  同濟大學(xué)實驗數(shù)據(jù)也顯示,在同一環(huán)境下,使用正錐油網(wǎng)的吸油煙機,呼吸區(qū)油煙顆粒濃度是使用倒錐型油網(wǎng)吸油煙機的相應(yīng)濃度2倍以上。也就是說,使用倒錐型油網(wǎng)結(jié)構(gòu)的海爾深腔凈吸吸油煙機可顯著去除PM2.5和PM10等油煙顆粒物,能有效降低廚房健康隱患。

  業(yè)內(nèi)專家分析認為,從行業(yè)角度來看,未來幾年內(nèi),倒錐型油網(wǎng)設(shè)計的油煙機將成為主流,并將顛覆傳統(tǒng)油煙機的結(jié)構(gòu)設(shè)計。

人物訪談