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RFID技術(shù)來了,智慧餐廳還會遠嗎?

作者:ocom008
日期:2014-12-10 10:37:35
摘要:打開手機,看看與科技有關(guān)的新聞,我們就會發(fā)現(xiàn)智能一詞擠滿了我們的眼球。智慧社區(qū)、智慧城市、智慧交通、智慧銀行、智慧教育、智慧醫(yī)療……與人們生活相關(guān)的各行各業(yè)幾乎都在奔著智能化而去。

  就是手里拿著的手機也成了智能手機,上網(wǎng)、聽音樂、看視頻、拍照,有的甚至能砸核桃,讓人感覺無所不能。不過就當(dāng)一切都在奔向智能的時候,我們發(fā)現(xiàn)與人們生活相關(guān)的餐廳好像沒多大變化,真的是這樣嗎?

  野心勃勃,微信進軍餐飲業(yè)

  騰訊借助微信想要在餐飲業(yè)分一杯羹的野心早就路人皆知了,一直打的套路就是使用微信二維碼可以實現(xiàn)訂餐訂座與支付功能。各種與微信相關(guān)的點餐軟件也層出不窮,開始對以餓了么、美團等傳統(tǒng)的PC端外賣服務(wù)商造成巨大的沖擊。餓了么融資8000萬美元的風(fēng)頭一時間就被打了下去。行業(yè)內(nèi)都知道微信進軍餐飲業(yè)對餓了么、美團這類也號稱“智慧餐飲”的服務(wù)商來說意味著什么。

  但是,雖然說不可否認(rèn)微信進軍餐飲業(yè)給足了人們新鮮感,也吸引了大批微信用戶的目光,不過在事實上對餐廳的幫助沒想像的那么巨大。因為對于餐廳來說,微信只提供了線上的一條新渠道,對于餐廳線下的實際運營并沒有多少幫助。人流高峰期,收銀照樣慢,餐廳照樣擠, 服務(wù)員照樣忙得暈頭轉(zhuǎn)向??梢哉f,餐廳若只裝備一個微信訂餐,還遠談不上“智慧”。

  物聯(lián)網(wǎng)RFID技術(shù),悄然改變餐飲業(yè)

  當(dāng)大家的目光都被微信這樣的移動點餐吸引時,另一項目前應(yīng)用最火熱的技術(shù)物聯(lián)網(wǎng)RFID技術(shù)卻在悄然改變著整個餐飲業(yè)。

  射頻識別,RFID(Radio Frequency Identification)技術(shù),又稱無線射頻識別,是一種通信技術(shù),可通過無線電訊號識別特定目標(biāo)并讀寫相關(guān)數(shù)據(jù),而無需識別系統(tǒng)與特定目標(biāo)之間建立機械或光學(xué)接觸。射頻的話,一般是微波,1-100GHz,適用于短距離識別通信。RFID讀寫器也分移動式的和固定式的,已經(jīng)在很多領(lǐng)域都得到了廣泛的應(yīng)用,如刷卡,門禁等等,只不過這一次,它被應(yīng)用到了餐廳。

  在餐盤底部植入智能芯片,可以寫入菜品名,所屬檔口,價格等各種信息,然后讓專門的計價臺去讀寫出這些信息,并配上收銀系統(tǒng)。那么問題來了,當(dāng)機器能自動識別顧客手中托盤里的是什么菜?什么價格?自動去收銀對餐廳意味著什么?

  更少的服務(wù)員,更少的培訓(xùn)費,更低的用人風(fēng)險,更低的工作強度,更快的結(jié)算效率,更高的管理效率,更有秩序高端大氣的餐廳!

  餐廳企業(yè)的機遇,市場廣闊無比

  餐廳,無論大小,都可以應(yīng)用這種采用了RFID技術(shù)的解決方案。搭配上像微信這樣的移動點餐系統(tǒng),就可以真正做到線上與線下的完美結(jié)合,這才是真正的智慧餐廳。

  像富士康這樣的有著100多萬員工就餐需求的大型制造企業(yè)都在尋求一套可以讓餐廳結(jié)算更快,運營效率更高,更能方便管理的餐廳解決方案。毫無疑問,采用了RFID技術(shù)的“智慧餐廳”是解決富士康問題的最佳選擇。

  從學(xué)校、醫(yī)院、企事業(yè)單位,擁有大量員工的超級公司到餐飲連鎖企業(yè),都有“智慧餐廳”的需求。提高就餐效率,降低運營成本是餐飲服務(wù)的終極目標(biāo),這就是智慧餐廳的巨大潛力!

  RFID技術(shù)來了,智慧餐廳還會遠嗎?

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