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走餐飲尖端,江蘇昆山“八小時以外”智能火鍋引進智慧餐臺

作者:yqsh2015
日期:2015-11-03 09:25:02
摘要:9月18日,江蘇昆山“八小時以外”智能火鍋店正式開業(yè)!“八小時以外”火鍋引進易科士“智慧餐臺”系統(tǒng),智能自助更省人力,管理更方便!一起來看看吧!

  近日,江蘇昆山“八小時以外”智能火鍋店正式開業(yè)!“八小時以外”火鍋引進易科士“智慧餐臺”系統(tǒng),智能自助更省人力,管理更方便!一起來看看吧!

  自助開臺,拍選鍋底:顧客進店后,通過現(xiàn)金充值機或由人工發(fā)放領(lǐng)卡后,前往中意的桌位落座,通過在嵌入桌臺的桌位信息機上刷卡,即可自助完成開臺操作。

  自助選菜:在完成開臺,并選擇好鍋底后,顧客即可進入菜品自選區(qū)選菜。在自選區(qū),顧客可自由看菜選菜。

  自助結(jié)算:在自選區(qū)選好菜后,整單菜品放入智慧餐臺“結(jié)算區(qū)”,智慧餐具置入RFID芯片,刷卡實現(xiàn)快速結(jié)算,相比人工核算和條碼掃描的結(jié)算方式,具有速度快、效率高、無差錯的特點。

  眾所周知,自選式火鍋憑借既能滿足顧客喜歡動手的樂趣,又能享受到質(zhì)優(yōu)價廉的美食追求,在近年來廣受歡迎。但實際經(jīng)營情況卻并不是那么樂觀,“四高一低”讓商戶不堪重負(fù),利潤持續(xù)走低。市面上的火鍋店并不全面,僅僅是滿足了顧客動手自選的喜好,遠未達到規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù),降低運營成本,提升競爭力的目的。而通過智慧餐臺——火鍋行業(yè)信息化解決方案的實施,打通了前店后廚的信息流,在自選的基礎(chǔ)上,用自助開臺、自助快速結(jié)算、桌邊結(jié)賬等方式,進一步節(jié)省了人工,規(guī)范了管理,并在各個環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化了員工服務(wù),構(gòu)造了一個完整的火鍋行業(yè)信息化解決方案,協(xié)助商戶提升競爭力。

  小結(jié):通過智慧餐臺一系列的智能化、自主化設(shè)備的應(yīng)用,“八小時以外”火鍋店實現(xiàn)了對業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的有效管控,通過在開臺、選菜、結(jié)算等各環(huán)節(jié)使用智能化、自助化設(shè)備,標(biāo)準(zhǔn)化火鍋店業(yè)務(wù)流程,正確引導(dǎo)顧客行為,規(guī)范店員服務(wù),極大提升店員工作效率,節(jié)省人工,同時給消費者帶來時尚科技的用餐體驗。

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