西藏有“身份證”的牦牛肉走向海內(nèi)外

　　藏歷新年將至，西藏拉薩市當(dāng)雄縣農(nóng)牧民的心情尤為喜悅。記者25日從當(dāng)雄縣政府獲悉，2015年至2016年當(dāng)雄縣依托凈土產(chǎn)業(yè)投資開(kāi)發(fā)有限公司投入4500萬(wàn)余元(人民幣，下同)收購(gòu)了5841頭當(dāng)雄牦牛并進(jìn)行深加工，為牦牛肉配上“身份證”推向國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。這種模式使每頭牦牛為農(nóng)牧民增收約1500元，受益民眾達(dá)2000余戶。

　　2015年，當(dāng)雄縣推出有“身份證”的牦牛肉，即為當(dāng)雄牦牛植入電子芯片耳標(biāo)，可掃描顯示牲畜戶主基本情況、牲畜健康狀況、免疫情況、接種疫苗等信息。實(shí)現(xiàn)了每一斤投入市場(chǎng)的當(dāng)雄牦牛肉都有“身份證”，消費(fèi)者可以隨時(shí)追溯肉的來(lái)源、查驗(yàn)肉的品質(zhì)。

　　當(dāng)雄縣凈土產(chǎn)業(yè)投資開(kāi)發(fā)有限公司辦公室主任扎西次仁介紹說(shuō)，牦牛收購(gòu)后經(jīng)過(guò)精細(xì)加工，可制作出精切割牛排、牛腩等15種產(chǎn)品?！耙郧稗r(nóng)牧民自己售賣一頭牛最多賣6000元左右，精加工后可以翻近3倍，一頭牛可以賣到15000元以上。”

　　據(jù)悉，目前有“身份證”的牦牛肉正走向海內(nèi)外市場(chǎng)。除已在成都設(shè)立體驗(yàn)店外，在北京、成都、廣東、西安均設(shè)立了一級(jí)代理商。歐盟有機(jī)認(rèn)證預(yù)計(jì)將在8月完成，此后當(dāng)雄牦牛肉將進(jìn)一步拓展海外市場(chǎng)。

　　當(dāng)雄縣凈土產(chǎn)業(yè)投資開(kāi)發(fā)有限公司經(jīng)理次仁旺堆表示，這種牦牛肉生產(chǎn)模式在促進(jìn)農(nóng)牧民增收的同時(shí)，也為農(nóng)牧民帶來(lái)了極大方便?！耙郧?，農(nóng)牧民自己屠宰完后到拉薩去賣，賣的價(jià)錢便宜不說(shuō)還要花路費(fèi)、吃住等費(fèi)用。現(xiàn)在我們集中收購(gòu)，農(nóng)牧民不用再跑出去了，市場(chǎng)價(jià)27元一斤的牦牛肉我們以31元一斤的價(jià)格收購(gòu)?！?/p>

　　當(dāng)雄縣素有“藏北明珠”之稱，平均海拔4300米，是拉薩市唯一的純牧業(yè)縣，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)牧民多以飼養(yǎng)牦牛等牲畜為主要收入來(lái)源。當(dāng)雄牦牛以半野生的方式放養(yǎng)，并攝入大量蟲草等名貴中草藥，享有一定的知名度。