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烤箱:烤熟時(shí)也會(huì)烤干,卡薩帝烤箱不烤干!

作者:王均
來源:中國品牌總網(wǎng)
日期:2018-03-08 15:55:38
摘要:3月8日,2018AWE在上海開幕,卡薩帝攜蒸汽能烤箱參會(huì)。這是卡薩帝與新西蘭國寶級(jí)品牌FPA聯(lián)合研發(fā)設(shè)計(jì)的高端烤箱,通過行業(yè)首創(chuàng)的VV水汽巡航系統(tǒng)、蒸汽能環(huán)繞系統(tǒng)、AH動(dòng)態(tài)熱量溫控系統(tǒng),首次實(shí)現(xiàn)了...
關(guān)鍵詞:智能家電

  3月8日,2018AWE在上海開幕,卡薩帝攜蒸汽能烤箱參會(huì)。這是卡薩帝與新西蘭國寶級(jí)品牌FPA聯(lián)合研發(fā)設(shè)計(jì)的高端烤箱,通過行業(yè)首創(chuàng)的VV水汽巡航系統(tǒng)、蒸汽能環(huán)繞系統(tǒng)、AH動(dòng)態(tài)熱量溫控系統(tǒng),首次實(shí)現(xiàn)了勻溫、控濕、一鍵烘焙,不僅破解了“烤熟烤干”的行業(yè)百年難題,更打造了“細(xì)胞級(jí)營養(yǎng)”, 首次升級(jí)高端烘焙解決方案,填補(bǔ)了“控濕”這一行業(yè)空白。

  

  行業(yè)首創(chuàng)勻溫控濕 卡薩帝蒸汽能烤箱AWE上演美食秀

  鮮嫩多汁的烤牛排、新鮮飽滿的烤蔬菜、松軟可口的馬卡龍……從卡薩帝蒸汽能烤箱中出爐的食物一字排開,在AWE現(xiàn)場(chǎng)上演了一場(chǎng)“美食秀”。走過此處的參展商和觀眾紛紛駐足體驗(yàn)卡薩帝蒸汽能烤箱的鎖水控濕功能,一時(shí)間,展區(qū)香氣四溢,在等待食物出爐的間隙,體驗(yàn)者們對(duì)蒸汽能烤箱的技術(shù)創(chuàng)新贊不絕口。

  “我們一家都喜歡吃烘烤的食物,但是用烤箱烤過的肉類通常都會(huì)‘縮水’,口感變得干硬,不但食之無味,食材內(nèi)部的營養(yǎng)也隨著水分流失了?!闭勂鹂鞠?,體驗(yàn)者錢女士言語間充滿了無奈,而此次AWE現(xiàn)場(chǎng)的卡薩帝蒸汽能烤箱則讓她眼前一亮,這款烤箱獨(dú)有的“細(xì)胞級(jí)營養(yǎng)”效果,讓她對(duì)烤箱有了更多期待。

  

  行業(yè)遇“烤干”瓶頸 卡薩帝以原創(chuàng)科技破題

  錢女士對(duì)傳統(tǒng)烤箱的詬病,也是整個(gè)烤箱行業(yè)面臨的技術(shù)瓶頸?!皞鹘y(tǒng)烤箱內(nèi)部受熱不均勻、食物越烤越干,反而損失了原有的口感?!卞X女士說,烤過的食物表面上看是脫水變干,實(shí)際上則是食物內(nèi)部營養(yǎng)成分受到了極大損失。

  面對(duì)這個(gè)全行業(yè)無解的難題,卡薩帝首次提出“細(xì)胞級(jí)營養(yǎng)”概念。從技術(shù)上來剖析,卡薩帝蒸汽能烤箱原創(chuàng)VV水汽巡航系統(tǒng)、蒸汽能環(huán)繞系統(tǒng)、AH動(dòng)態(tài)熱量溫控系統(tǒng)三大領(lǐng)先技術(shù),其中蒸汽能環(huán)繞系統(tǒng)可為面團(tuán)發(fā)酵提供75%濕度與31度溫度條件,配合VV水汽巡航系統(tǒng),以負(fù)壓風(fēng)道在烤箱內(nèi)膽形成負(fù)壓、鎖住食物蒸發(fā)出來的水分,可完全避免錢女士所說的“食物營養(yǎng)隨水分流失”,讓食物始終保持鮮嫩;AH動(dòng)態(tài)熱量溫控系統(tǒng)會(huì)預(yù)先判定內(nèi)部溫度達(dá)到烤箱設(shè)定溫度所需時(shí)間,精準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)正負(fù)1℃精準(zhǔn)控溫,避免因溫度波動(dòng)造成食物細(xì)胞壁的熱脹冷縮,從而保護(hù)細(xì)胞壁不受損傷,鎖住內(nèi)部營養(yǎng)。

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