80萬(wàn)余種紅酒任你挑 海爾2018AWE展共享酒窖直達(dá)“無(wú)人紅酒超市”

　　3月8日，作為海爾智慧家庭4大空間7大場(chǎng)景的重要組成部分，海爾“酒知道”共享酒窖亮相2018中國(guó)家電及消費(fèi)電子博覽會(huì)(AWE)，吸引現(xiàn)場(chǎng)用戶(hù)、客戶(hù)、媒體等各界人士參與體驗(yàn)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，“酒知道”共享酒窖的本質(zhì)是幫助商家和用戶(hù)實(shí)現(xiàn)透明交互，這是海爾酒柜在連續(xù)8年全球第一的基礎(chǔ)上探索出物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的成熟商業(yè)模式，將有力地助力海爾智慧家庭第一平臺(tái)品牌的建設(shè)，引領(lǐng)我國(guó)紅酒市場(chǎng)提前進(jìn)入高速增長(zhǎng)期。

　　對(duì)此，有酒業(yè)專(zhuān)家分析稱(chēng)，進(jìn)入物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，中國(guó)的紅酒消費(fèi)和酒柜產(chǎn)業(yè)就像隧道中的火車(chē)，紅酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)將進(jìn)入新的繁榮期，而引領(lǐng)中國(guó)酒柜“列車(chē)”前進(jìn)的車(chē)頭就是海爾。

　　紅酒市場(chǎng)受便利性局限 海爾“酒知道”打造用戶(hù)身邊的無(wú)人紅酒超市

　　2015年后，我國(guó)紅酒行業(yè)連續(xù)三年實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長(zhǎng)，展現(xiàn)良好勢(shì)頭。根據(jù)法國(guó)市場(chǎng)調(diào)查公司科法斯的調(diào)查結(jié)果，2016年中國(guó)紅酒市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)1200億元，復(fù)購(gòu)人次達(dá)4000億，而未來(lái)10年中國(guó)紅酒市場(chǎng)將迎來(lái)增長(zhǎng)的黃金時(shí)期，預(yù)計(jì)到2027年，中國(guó)將超越美國(guó)成為第一大紅酒消費(fèi)市場(chǎng)，人均年消耗超過(guò)2升，復(fù)購(gòu)人群達(dá)2億。

　　法國(guó)科法斯：中國(guó)紅酒行業(yè)未來(lái)10年潛力旺盛

　　中產(chǎn)階級(jí)是中國(guó)紅酒市場(chǎng)迅猛發(fā)展的主要力量。目前，中國(guó)中產(chǎn)階級(jí)數(shù)量超過(guò)2億，約占人口總數(shù)的15%。根據(jù)美國(guó)智庫(kù)布魯金斯學(xué)會(huì)最新數(shù)據(jù)顯示：中國(guó)新中產(chǎn)在2009年-2020年的11年之間增長(zhǎng)了5倍，而且這一增長(zhǎng)在2020年-2030年的10年時(shí)間里還將有近5倍的增長(zhǎng)率。而美國(guó)作為世界第一紅酒消費(fèi)大國(guó)，其中產(chǎn)階級(jí)數(shù)量占總?cè)丝诘谋戎卦?010年就超過(guò)了50%，這證明，中國(guó)絕大部分紅酒消費(fèi)潛能仍有待釋放。

　　從紅酒消費(fèi)的場(chǎng)景來(lái)看，餐飲酒店是用戶(hù)消費(fèi)的最主要場(chǎng)景，其中多數(shù)用戶(hù)選擇自帶酒水，以北京為例，餐飲行業(yè)用戶(hù)自帶紅酒的比重超過(guò)80%。而用戶(hù)自帶紅酒的的弊端在于：用戶(hù)手中的紅酒很難做到溯源、保真，價(jià)格也不夠透明，用戶(hù)面臨市場(chǎng)信息亂、紅酒選擇難、消費(fèi)體驗(yàn)差的痛點(diǎn);商家也由于用戶(hù)自帶酒水而更難獲利，紅酒市場(chǎng)因此面臨增長(zhǎng)圍墻。

　　在這種行業(yè)供需極不透明的背景下，海爾酒知道通過(guò)搭建智能物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，讓傳統(tǒng)酒柜變身智能網(wǎng)器。不僅可識(shí)別80多萬(wàn)種紅酒，實(shí)現(xiàn)紅酒的溯源、保真、保質(zhì)、保價(jià)，還可以對(duì)用戶(hù)進(jìn)行個(gè)性化場(chǎng)景推薦，滿足不同人群的消費(fèi)需求。用戶(hù)在就餐時(shí)，可通過(guò)手機(jī)二維碼直接掃描“酒知道”選取酒品，即需即飲，避免了自帶酒水的不便性和局限性?？梢哉f(shuō)，海爾“酒知道”共享酒窖成為用戶(hù)身邊的O2O店鋪，而一臺(tái)酒柜就等于一座mini無(wú)人紅酒超市。

　　未來(lái)，海爾“酒知道”計(jì)劃在全國(guó)50個(gè)城市快速布局10萬(wàn)臺(tái)智能共享酒窖，為更多紅酒用戶(hù)提供便利，推進(jìn)中國(guó)紅酒消費(fèi)潛能得到更大釋放。

　　80萬(wàn)+中文酒標(biāo)數(shù)據(jù) 海爾建立成熟紅酒智慧生態(tài)

　　從AWE現(xiàn)場(chǎng)的體驗(yàn)情況來(lái)看，用戶(hù)在使用“酒知道”時(shí)，可以在手機(jī)端和智能酒柜端同步實(shí)現(xiàn)酒品溯源、拍照識(shí)酒、在線購(gòu)買(mǎi)，即需即飲，保證紅酒的最佳口感，解決信息亂、選擇難、用戶(hù)體驗(yàn)差的行業(yè)難題。海爾“酒知道”也憑借其天然的物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)屬性受到眾多商家的青睞，有商家表示，一家紅酒終端門(mén)店的成本可用來(lái)鋪設(shè)1800臺(tái)海爾智能酒柜，相當(dāng)于1800家無(wú)人紅酒超市。

　　目前，海爾“酒知道”建立了最大的中文酒標(biāo)數(shù)據(jù)庫(kù)，擁有超過(guò)80萬(wàn)個(gè)酒標(biāo)大數(shù)據(jù)，搭載智慧大屏技術(shù)，形成了成熟的物聯(lián)網(wǎng)智能酒柜技術(shù)。通過(guò)識(shí)酒、選酒、管酒、賣(mài)酒等一系列功能價(jià)值，形成直達(dá)用戶(hù)、專(zhuān)業(yè)服務(wù)的差異化優(yōu)勢(shì)，“酒知道”成為數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的一站式服務(wù)平臺(tái)，建立起了完整的紅酒物聯(lián)網(wǎng)智慧生態(tài)。

　　海爾“酒知道”領(lǐng)先行業(yè)的根源在于背后全球布局的“10+N”研發(fā)體系。目前，海爾已經(jīng)在歐洲、美國(guó)、日本、韓國(guó)、新西蘭、墨西哥、印度等建立了10大研發(fā)中心，每個(gè)研發(fā)中心都是一個(gè)獨(dú)立的研發(fā)總部，擁有不同的地域性技術(shù)優(yōu)勢(shì)，同時(shí)又能依據(jù)用戶(hù)需求相互協(xié)同，合力為新產(chǎn)品提供最好的解決方案。

　　基于“10+N”的研發(fā)體系，海爾酒柜全球首次應(yīng)用固態(tài)膜制冷技術(shù)，創(chuàng)新出0振動(dòng)、0波動(dòng)、0噪感的“無(wú)壓縮機(jī)”酒柜，斬獲177項(xiàng)專(zhuān)利發(fā)明，顛覆整個(gè)酒柜行業(yè)。此外，海爾還先后創(chuàng)新出磁制冷酒柜、微酒酷等多種顛覆性產(chǎn)品，憑借創(chuàng)新科技連續(xù)8年成為全球第一。

　　在物聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)逐步深入發(fā)展的當(dāng)下，人成為一切經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的中心，而海爾的“人單合一”模式以人為中心，和物聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)之間存在天然的協(xié)同效應(yīng)。在“人單合一”模式指導(dǎo)下，海爾以人的需求為導(dǎo)向探索物聯(lián)網(wǎng)商業(yè)模式，創(chuàng)出一個(gè)又一個(gè)行業(yè)第一，而這些第一有力印證了海爾“人單合一”模式在物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的普適價(jià)值。