佛山移動(dòng)聯(lián)合農(nóng)業(yè)部門推電子標(biāo)簽 監(jiān)督食品安全

　　電子標(biāo)簽或?qū)⒔鉀Q食品安全問題 

　　佛山移動(dòng)聯(lián)合農(nóng)業(yè)部門推出“畜禽及畜禽產(chǎn)品追溯系統(tǒng)” 

　　當(dāng)食品安全事件層出不窮時(shí),如何抑制食品安全事故的發(fā)生成了社會(huì)各界所要解決的難題。近日,中國(guó)移動(dòng)與農(nóng)業(yè)部門聯(lián)合推出的“畜禽及畜禽產(chǎn)品追溯系統(tǒng)”(下稱“追溯系統(tǒng)”),利用移動(dòng)無線通道和RFID(射頻標(biāo)簽技術(shù),俗稱電子標(biāo)簽)提供了畜禽及畜禽產(chǎn)品的可追溯性,從養(yǎng)殖、運(yùn)輸、衛(wèi)生檢疫到上市銷售整個(gè)流程的監(jiān)控和管理。 

佛山移動(dòng)聯(lián)合農(nóng)業(yè)部門推出的“畜禽及畜禽產(chǎn)品追溯系統(tǒng)”,將讓市民們吃上更為放心的豬肉。張由瓊攝

　　佛山移動(dòng)相關(guān)人士表示,“畜禽及畜禽產(chǎn)品追溯系統(tǒng)”將有效控制禽畜肉制品的安全,成為確保食品安全的有效工具,讓市民吃上放心肉。 

　　記錄肉制品生產(chǎn)全過程 

　　佛山移動(dòng)相關(guān)人士介紹,“追溯系統(tǒng)”主要由生產(chǎn)質(zhì)量安全追溯綜合信息系統(tǒng)、養(yǎng)殖場(chǎng)信息管理系統(tǒng)、運(yùn)輸屠宰信息記錄系統(tǒng)、分割加工及消費(fèi)信息管理系統(tǒng)4部分組成。其中,質(zhì)量安全追溯綜合信息系統(tǒng)整個(gè)“追溯系統(tǒng)”的基礎(chǔ)平臺(tái),可將養(yǎng)殖場(chǎng)、運(yùn)輸屠宰監(jiān)控、分割加工及消費(fèi)中產(chǎn)生的各種數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)一分析處理,其他3個(gè)系統(tǒng)環(huán)節(jié)分別逐步將養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)節(jié)的信息、動(dòng)物屠宰信息、銷售信息進(jìn)行記錄,形成“追溯碼”。 

　　同時(shí),“追溯系統(tǒng)”是一個(gè)具備完整的產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称纷匪莞鳝h(huán)節(jié)的安全控制體系,畜禽及畜禽產(chǎn)品從養(yǎng)殖任何一個(gè)環(huán)節(jié)的是否通過都決定著畜禽產(chǎn)品能否最終進(jìn)入消費(fèi)者的手中,使得各個(gè)肉類食品相關(guān)企業(yè)形成閉環(huán)生產(chǎn)。 

　　如生豬被運(yùn)到屠宰廠后,運(yùn)輸屠宰信息記錄系統(tǒng)將通過識(shí)生豬個(gè)體的電子耳標(biāo)來確認(rèn)生豬個(gè)體,記錄追溯相關(guān)信息,并監(jiān)控整個(gè)生產(chǎn)過程中豬肉品質(zhì)的安全性,對(duì)于檢驗(yàn)檢疫不合格的豬肉,發(fā)出警告信息,一旦發(fā)生疫情和畜產(chǎn)品質(zhì)量等問題,即可追溯其來源,分清責(zé)任,堵塞漏洞。 

　　佛山衛(wèi)生部門相關(guān)人士認(rèn)為運(yùn)用移動(dòng)無線通道和射頻標(biāo)簽技術(shù),對(duì)上市的畜禽實(shí)行可追溯性掃描,從養(yǎng)殖、運(yùn)輸、衛(wèi)生檢疫到上市銷售整個(gè)流程的監(jiān)控和管理,可以有效控制畜禽肉制品的綠色安全,確保市民吃上放心肉。 

　　“追溯系統(tǒng)”覆蓋面將擴(kuò)大 

　　調(diào)查顯示,由于商販違法操作,使獸藥在動(dòng)物性食品中殘留,已經(jīng)嚴(yán)重危害了消費(fèi)者的健康。自1998年以來,全國(guó)相繼發(fā)生18起瘦肉精中毒事件,中毒人數(shù)達(dá)1700多人,死亡1人。佛山移動(dòng)相關(guān)人士表示,“畜禽及畜禽產(chǎn)品追溯系統(tǒng)”登陸佛山是佛山移動(dòng)踐行“綠色行動(dòng)計(jì)劃”,提升政府的行政效率和公共服務(wù)能力,實(shí)現(xiàn)綠色政務(wù)工程的重要舉措之一。 

　　“這追溯碼真是神奇,只要輕輕一刷,就能對(duì)所購肉食品從養(yǎng)殖、加工、檢疫檢驗(yàn),到批發(fā)交易等詳細(xì)資料一覽無遺?！奔易∧虾５膹埮恳?yàn)檫^去看過關(guān)于瘦肉精的報(bào)道,常常對(duì)購買豬肉心有余悸。當(dāng)她聽了市衛(wèi)生部門對(duì)“可追溯系統(tǒng)”的解釋以及現(xiàn)場(chǎng)示范之后,她高興地說:“這下子放心多了,至少不用擔(dān)心會(huì)有瘦肉精了。” 

　　從畜禽出生到進(jìn)入消費(fèi)者手中,這是一個(gè)漫長(zhǎng)的過程,“可追溯系統(tǒng)”確保了這個(gè)過程的安全。以后,在佛山市肉類市場(chǎng)上所購買的所有畜禽(肉),只要是貼上了二維條碼(追溯標(biāo)簽),都可通過執(zhí)法部門的手持終端讀取該畜禽(肉)的所有信息。在“追溯系統(tǒng)”的甄別下,含有“瘦肉精”等違禁藥品的問題肉將遠(yuǎn)離市場(chǎng)。 

　　而隨著動(dòng)物“追溯系統(tǒng)”這個(gè)系統(tǒng)在佛山的完善,佛山移動(dòng)相關(guān)人士表示,“追溯系統(tǒng)”將會(huì)擴(kuò)大覆蓋面,逐步應(yīng)用于豆制品、水產(chǎn)品等各種食用品的安全追溯上。 

　　鏈接 

　　RFID的含義 

　　RFID是RadioFrequencyIdentification的縮寫,即射頻識(shí)別技術(shù),俗稱電子標(biāo)簽。 

　　1、什么是RFID技術(shù)? 

　　RFID射頻識(shí)別是一種非接觸式的自動(dòng)識(shí)別技術(shù),它通過射頻信號(hào)自動(dòng)識(shí)別目標(biāo)對(duì)象并獲取相關(guān)數(shù)據(jù),識(shí)別工作無須人工干預(yù),可工作于各種惡劣環(huán)境。RFID技術(shù)可識(shí)別高速運(yùn)動(dòng)物體并可同時(shí)識(shí)別多個(gè)標(biāo)簽,操作快捷方便。 

　　2、RFID典型應(yīng)用領(lǐng)域和具體應(yīng)用 

　　車輛自動(dòng)識(shí)別治理 

　　鐵路車號(hào)自動(dòng)識(shí)別是射頻識(shí)別技術(shù)最普遍的應(yīng)用。 

　　高速公路收費(fèi)及智能交通系統(tǒng)高速公路自動(dòng)收費(fèi)系統(tǒng)是射頻識(shí)別技術(shù)最成功的應(yīng)用之一,它充分體現(xiàn)了非接觸識(shí)別的優(yōu)勢(shì)。在車輛高速通過收費(fèi)站的同時(shí)完成繳費(fèi),解決了交通的瓶頸問題,提高了車行速度,避免擁堵,提高了收費(fèi)結(jié)算效率。 

　　貨物的跟蹤、治理及監(jiān)控 

　　射頻識(shí)別技術(shù)為貨物的跟蹤、治理及監(jiān)控提供了快捷、準(zhǔn)確、自動(dòng)化的手段。以射頻識(shí)別技術(shù)為核心的集裝箱自動(dòng)識(shí)別,成為全球范圍最大的貨物跟蹤治理應(yīng)用。 

　　倉儲(chǔ)、配送等物流環(huán)節(jié) 

　　射頻識(shí)別技術(shù)目前在倉儲(chǔ)、配送等物流環(huán)節(jié)已有許多成功的應(yīng)用。隨著射頻識(shí)別技術(shù)在開放的物流環(huán)節(jié)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的研究開發(fā),物流業(yè)將成為射頻識(shí)別技術(shù)最大的受益行業(yè)。 

　　電子錢包、電子票證 

　　射頻識(shí)別卡是射頻識(shí)別技術(shù)的一個(gè)主要應(yīng)用。射頻識(shí)別卡的功能相當(dāng)于電子錢包,實(shí)現(xiàn)非現(xiàn)金結(jié)算。目前主要的應(yīng)用在交通方面。 

　　生產(chǎn)線產(chǎn)品加工過程自動(dòng)控制 

　　主要應(yīng)用在大型工廠的自動(dòng)化流水作業(yè)線上,實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制、監(jiān)視,提高生產(chǎn)效率,節(jié)約成本。 

　　動(dòng)物跟蹤和治理 

　　射頻識(shí)別技術(shù)可用于動(dòng)物跟蹤。在大型養(yǎng)殖場(chǎng),可通過采用射頻識(shí)別技術(shù)建立飼養(yǎng)檔案、預(yù)防接種檔案等,達(dá)到高效、自動(dòng)化治理牲畜的目的,同時(shí)為食品安全提供了保障。射頻識(shí)別技術(shù)還可用于信鴿比賽、賽馬識(shí)別等,以準(zhǔn)確測(cè)定到達(dá)時(shí)間。