RFID技術(shù)在瀘州老窖的應(yīng)用

　　在中國，酒自古以來便與人們的生活息息相關(guān)，建立與白酒相應(yīng)的追溯系統(tǒng)，成為白酒企業(yè)在質(zhì)量保障上的重要內(nèi)容。隨著科學(xué)信息的發(fā)展，物品與物品之間，已完全可通過互聯(lián)網(wǎng)進行信息交換和通信，這意味著物聯(lián)網(wǎng)時代的到來。而物聯(lián)網(wǎng)的信息起源，則是RFID標簽的使用。在各行各業(yè)的可追溯體系當中，RFID充當著非常重要的角色。

　　RFID，全稱Radio Frequency Identification，中文名稱射頻識別技術(shù)，是采用無線電技術(shù)發(fā)送一個ID以識別物品身份的一種技術(shù)手段。當全球唯一ID與物品“捆綁”為一體時，物品即被“賦予”了“身份”，通過對RFID電子標簽的識別(或數(shù)據(jù)讀寫)，可導(dǎo)引出針對該物品所進行的各種操作流程，并了解物品相關(guān)生產(chǎn)信息。

　　在白酒行業(yè)，RFID是酒類產(chǎn)品眾多應(yīng)用之一。

　　白酒的生產(chǎn)是一個十分復(fù)雜的過程,從原料到市場上流通的成品白酒,中間需經(jīng)歷多個環(huán)節(jié),每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的操作質(zhì)量對成品酒的品質(zhì)都具有重要的影響。其中,原料、曲藥、母糟、原酒貯藏這四個方面對成品酒品質(zhì)的影響尤其突出。

　　瀘州老窖一直比較重視產(chǎn)品防偽物流可追溯體系建設(shè)。早在2004年，瀘州老窖關(guān)于白酒產(chǎn)品的可追溯體系研究獲得了政府科研項目資金資助，并在流通領(lǐng)域中的物流管控、產(chǎn)品追溯、防偽防竄貨的應(yīng)用上投入了大量資源。在產(chǎn)品中逐步推行產(chǎn)品條碼，初步實現(xiàn)了對產(chǎn)品的可追溯性。

　　在此基礎(chǔ)上，流通領(lǐng)域電子追溯體系融入企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營各個環(huán)節(jié)，逐步形成了包含供應(yīng)鏈上涉及產(chǎn)品質(zhì)量跟蹤、物流管控、流通領(lǐng)域監(jiān)察、生產(chǎn)調(diào)度等各個方面具有瀘州老窖企業(yè)自身特色的生產(chǎn)管理體系。通過建設(shè)，瀘州老窖初步形成了基于RFID流通領(lǐng)域電子追溯體系，主要由RFID的生產(chǎn)線改造、酒類專用RFID標簽研發(fā)與生產(chǎn)、終端查詢機研發(fā)生產(chǎn)與部署、追溯信息數(shù)據(jù)平臺四部分構(gòu)成，該項目已于2013年初通過國家商務(wù)部審批。

　　瀘州老窖所建立的RFID流通領(lǐng)域電子追溯體系，在消費終端設(shè)立了立式查詢機及手持式查詢機(電子身份證)兩大設(shè)備，并已在部分市場進行安裝推廣。瀘州老窖的RFID流通領(lǐng)域電子追溯體系為制造業(yè)防偽溯源體系建設(shè)開創(chuàng)了新模式，產(chǎn)品防偽溯源從生產(chǎn)源頭抓起，最大限度地保證了產(chǎn)品質(zhì)量的可靠性和防偽檢驗的可信度。

　　此外，追溯管理系統(tǒng)將延伸至采購、制造、配送、銷售各個環(huán)節(jié)，通過精確的信息記錄和全程的跟蹤,可以準確地了解到末端銷售市場的信息,從而掌握市場的真實需求。追溯系統(tǒng)的建立還可以加快信息共享,實現(xiàn)以信息代替庫存,減少流通中的庫存成本,同時又提升了供應(yīng)鏈伙伴之間的依賴關(guān)系,使以生產(chǎn)企業(yè)為核心的供應(yīng)鏈系統(tǒng)整體競爭能力提升。

　　目前瀘州老窖酒類流通電子追溯體系正在進行二期建設(shè)，未來將完成瀘州老窖產(chǎn)品編碼一體化，提高RFID應(yīng)用生產(chǎn)線自動化率，整合自動化立體倉儲技術(shù)和RFID應(yīng)用系統(tǒng)，強化瀘州老窖企業(yè)溯源管理體系及生產(chǎn)銷售信息化水平;在試點產(chǎn)品上進行技術(shù)轉(zhuǎn)化并進入流通環(huán)節(jié)，在終端門店形成集產(chǎn)品防偽查詢、形象展示和文化宣傳為一體的電子追溯服務(wù)平臺。

　　在大數(shù)據(jù)時代下，物與物、人與人、人與物兩兩之間的關(guān)系，早已脫離了時間和空間這樣的具象內(nèi)容，物聯(lián)網(wǎng)已讓整個社會的產(chǎn)品制造、產(chǎn)業(yè)鏈、商業(yè)模式進入到全新歷史階段。在這個大環(huán)境下，瀘州老窖也在逐步探索和建立適應(yīng)自身發(fā)展的獨特平臺與體系。

　　瀘州老窖建立追溯管理系統(tǒng)的重大意義在于，通過質(zhì)量管理體系，可以對生產(chǎn)、經(jīng)營中出現(xiàn)的質(zhì)量問題實施主動干預(yù)，在提高質(zhì)量管理能力的同時不斷提升消費者的滿意度;并通過建立全局性的追溯查詢體系，加強對酒類產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督和管理，特別是在處理由產(chǎn)品質(zhì)量造成的緊急事件時，能夠快速鎖定影響范圍和人群，加快事件的處理時間，快速阻斷問題產(chǎn)品的流入和流通，降低或減少損失。同時，還能夠加強瀘州老窖產(chǎn)品質(zhì)量管理的公開度和參與度，明確產(chǎn)品質(zhì)量責任的劃定界限，有效杜絕假冒偽劣商品流入市場,實現(xiàn)生產(chǎn)、銷售、消費各個環(huán)節(jié)的共贏。

　　借助先進的云平臺、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和自動化倉儲，打造信息化的酒業(yè)生產(chǎn)線和可溯源供應(yīng)鏈體系，瀘州老窖將給酒業(yè)乃至制造業(yè)信息化和供應(yīng)鏈管理體系建設(shè)提供顯著的示范效應(yīng)。