近日，記者走訪了解到，目前市內(nèi)大型商超冷凍海鮮產(chǎn)品產(chǎn)地主要來自國內(nèi)，從國外進口的產(chǎn)品也可通過“云智溯”平臺追根溯源。

當前國際新冠肺炎疫情持續(xù)蔓延，進口冷鏈食品安全成為公眾關注的焦點，如何防控進口冷鏈食品風險，實現(xiàn)對疫情高發(fā)國家和地區(qū)食品全鏈條管理、全過程、高精準追溯，為食品安全筑牢堅實防線，對深圳食品安全監(jiān)管部門來說，是巨大的壓力和挑戰(zhàn)。通過進口冷鏈食品追溯體系建設，可實現(xiàn)進口冷鏈食品“來源可查、去向可追、責任可究”，保障進口冷鏈食品安全。

南寧154所學校食材實行集采集配服務，二期配送基地計劃9月前投入使用，配送范圍覆蓋更多學校。

2020年是不平凡的一年，全國多地連續(xù)出現(xiàn)進口冷鏈食品或包裝物上檢出問題，進口冷鏈食品儼然成為傳播的主要途徑之一。

織密進口冷鏈食品安全網(wǎng)，沒有豪言壯語，只有真抓實干。春節(jié)臨近，依托“監(jiān)管倉+溯源碼+綜合治理”閉環(huán)管控體系，有這樣一群“守護者”每日嚴防死守，錘煉春節(jié)冷鏈監(jiān)管的“放心鏈”。

在冷鏈這個大行業(yè)中，商用冷鏈終端屬于專業(yè)性極強的細分賽道。海容冷鏈選擇這樣的賽道，無異于攀登險峰。

臨近年底，物流運輸管理和防偽追溯問題深受大家關注，從冷鏈食品溯源到加強進出口食品運輸?shù)认嚓P管控，物流運輸智能化管理迫在眉捷。RFID UHF技術可實現(xiàn)倉庫物流級別的主要應用(輸入和輸出驗證，庫存和提貨檢查)，該技術可進行長距離讀取并確保捕獲所有標簽。一旦商品從倉庫運出，如果沒有特殊設備，則無法讀取這些標簽。使用RFID NFC標簽，當前智能手機都可以訪問數(shù)據(jù)。通過這種方式，分銷商和客戶可以訪問每個人所需的信息。送貨人員建立對正確送貨，送貨時間，地址等的驗證?？蛻艨梢栽L問有關產(chǎn)品的數(shù)據(jù)。

冷鏈車一駛?cè)朐屡_，身穿防護服，戴著口罩、手套的消殺人員就立即上前，對著車門車身噴灑消毒噴霧。

最近，國內(nèi)幾個省市的進口冷鏈食品被檢測出新冠病毒，部分食品上的病毒更導致人員感染，成為需要重要關注的疫情防控環(huán)節(jié)。

在某生鮮超市，記者看到，進口海鮮和禽類的電子標簽上全都加上了溯源碼，掃碼就能查看對應商品批次的核酸檢測報告。

在盒馬鮮生，進口海鮮和禽類的電子標簽上全都加上了“溯源碼”。

另外，在新冠肺炎病毒在世界范圍內(nèi)流行的背景下，利用動物溯源管理技術追溯病毒宿主動物來源、種類及去向的重要性尤為凸顯。

河北區(qū)：全力開展排查做到來源可查去向可追

RFID技術在生鮮冷鏈技術的應用由來已久，十月中旬青島冷鏈食品外包裝分離出活病毒，證實被污染的外包裝可導致感染，讓國內(nèi)外冷鏈物流食品溯源又開始被重視，也讓RFID技術給生鮮食品冷鏈物流防偽追溯提供了機會。在追溯性層面，融智興RFID溯源電子標簽可以貼在生鮮食品上，通過大數(shù)據(jù)獲取到該生鮮產(chǎn)品的相關數(shù)據(jù)，幫助客戶查看歷史信息，保障食品安 全。

韓國科學家開發(fā)了一個冷鏈安全標簽，該標簽指示魚類、肉類、水果和蔬菜等冷鏈食品是否變質(zhì)。