物聯(lián)傳媒 旗下網(wǎng)站
登錄 注冊

RFID技術(shù)食品:讓您買的放心 吃的安心

作者:思雨
來源:RFID中國網(wǎng)
日期:2009-10-27 09:22:16
摘要:從提取了生產(chǎn)、加工、流通、消費等供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)消費者關(guān)心的公共追溯要素入手,全面建立了食品安全信息數(shù)據(jù)庫,一旦發(fā)現(xiàn)問題,能夠根據(jù)溯源進行有效的控制和召回,從源頭上保障消費者的合法權(quán)益。
  食品安全一直是大家關(guān)注和關(guān)心的問題。近年來,食品安全頻繁出現(xiàn)問題,從國外的瘋牛病、口蹄疫到我國的注水肉、蘇丹紅、問題奶粉等事件,引起了全球各界人士的廣泛關(guān)注及政府部門的高度重視。隨著人們生活水平的提高和食品安全問題的凸顯,如何加強食品安全管理和監(jiān)控,從源頭抓住,對食品進行全程有效跟蹤和追溯,已成為當前迫切解決的全球性課題。 

  據(jù)了解,早在2002年我國就食品安全問題進行了系統(tǒng)性的追溯和研究,隨后由我國物品編碼中心和我國食品工業(yè)協(xié)會合辦,構(gòu)建了“商品條碼食品安全追溯平臺”,并針對食品安全問題制定了一些相關(guān)標準和方針指南。 “食品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)”的建立為食品安全提供了“從農(nóng)田到餐桌”的追溯模式,從提取了生產(chǎn)、加工、流通、消費等供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)消費者關(guān)心的公共追溯要素入手,全面建立了食品安全信息數(shù)據(jù)庫,一旦發(fā)現(xiàn)問題,能夠根據(jù)溯源進行有效的控制和召回,從源頭上保障消費者的合法權(quán)益。 

  在國家質(zhì)檢總局,中國物品編碼中心的積極推動下,食品跟蹤與追溯工作在經(jīng)過幾年的研究籌備,取得了一些成績。目前,國內(nèi)如北京、上海、成都、武漢等眾多城市的蔬菜、牛肉產(chǎn)品已經(jīng)擁有了屬于自己的身份證,實施效果相當不錯,得到了消費者的一直贊賞。 

    相關(guān)鏈接 

    上海:600家菜場年內(nèi)可食品追溯 

    據(jù)解放日報報道稱,上海將作為全國“放心肉”服務(wù)體系城市之一,在有效建立豬肉流通安全信息追溯系統(tǒng)的基礎(chǔ)上,將繼續(xù)擴大追溯范圍,今年年底前,本市將在全市600家標準化菜市場建立“食品安全信息查詢系統(tǒng)”。 

    目前,上海已經(jīng)有200余家標準化菜市場安裝了“食品安全信息查詢系統(tǒng)”。消費者只要點擊“食品安全信息查詢系統(tǒng)”查詢終端上的“追溯碼查詢”,將買到的豬肉產(chǎn)品包裝上的10位電子標簽追溯碼輸入系統(tǒng)并確認,觸摸屏便會立即顯示出該豬肉產(chǎn)品的生豬來源、加工企業(yè)、生產(chǎn)日期、檢疫檢驗、流通環(huán)節(jié)、經(jīng)營者等流通信息。 

    天津:每頭奶牛都要有“電子身份證” 

    據(jù)北方網(wǎng)報道稱,據(jù)出席天津市十五屆人大二次會議的市信息化辦公室主任余學林介紹,2009年天津市將進一步加強養(yǎng)殖業(yè)信息化工作,普及RFID電子標簽技術(shù)在食品安全領(lǐng)域的應(yīng)用,加大奶牛、生豬肉、無公害蔬菜等食品“可追溯”的覆蓋力度。今年內(nèi),每頭奶牛都將擁有“電子身份證”。  在“豬肉可追溯”領(lǐng)域,也將開展RFID應(yīng)用試點工作,替代二維條碼耳環(huán)。據(jù)介紹,RFID系統(tǒng)相對于傳統(tǒng)的二維條碼具有識別率高、非接觸掃描、信息量更大等特點,將進一步提高食品的“可追溯”效率,提高食品安全質(zhì)量。