謹防病從口入 專家提醒食物飲品需分類儲存

山東 2010-08-13(中國商業(yè)電訊)－－一到桑拿天，就不喜歡吃東西，除了喝飲料就是吃水果，可沒想到的是，就這樣還是沒能逃脫腸胃炎的厄運。昨天，市民孫先生向本報打來電話，說起了自己的煩心事。而與孫先生一樣，本報每天都會接到因天熱而導(dǎo)致腸胃炎的多起案例。

“天那么熱，我?guī)缀跏裁礀|西都吃不下，光喝飲料吃水果就飽飽的了。”孫先生說，他每天至少喝5瓶飲料、吃一只大西瓜。既然如此，孫先生的“腸胃炎”又是哪兒來的呢？在詢問中，記者得知，原來，孫先生是個地地道道的宅男，平時不喜歡出去，因此總要在冰箱里囤積大量“糧草”。記者在其家中看到，在一個不大的冰箱內(nèi)，裝有各種零食點心、肉類熟食、飲料水果，更夸張的是，連看不出年頭的剩菜殘羹都原封不動的混在里面，令旁邊的西瓜都染上了一股刺鼻的霉味。看到這一幕，記者不禁猜測，這些變質(zhì)的食物會不會就是導(dǎo)致孫先生腸胃炎的原因呢？




為了找到真相，記者特別聯(lián)系采訪到我市疾病預(yù)防與控制中心相關(guān)負責(zé)人肖女士，向其資訊了有關(guān)食品安全與衛(wèi)生方面的知識。在聽完孫先生的情況后，肖女士告訴記者，之所以孫先生會得腸胃炎，正因為冰箱內(nèi)的腐壞食物細菌侵蝕了飲料和水果，間接致其腸胃炎。“這就是人們最嚴重的飲食誤區(qū)之一，其實這種飲、食混搭存放的方式是非常不科學(xué)的。”肖女士表示，真正健康的家庭應(yīng)該把飲品和食物進行分類儲存，比如最近流行起的一種冰箱冰食物、冰吧冰飲品的方式就非?？茖W(xué)。

據(jù)了解，作為一種新型制冷產(chǎn)品，冰吧興起于幾年前，是人們生活水平提高后的衍生品。作為冰箱的補充品，冰吧克服了單個冰箱的種種不足，新添加了多種功能，比如可以擺放在客廳、實現(xiàn)了多溫區(qū)控制、看起來更時尚新潮等等，都象征著一種新的生活方式。而對于年輕家庭來說，冰吧幾乎成了與冰箱并肩作戰(zhàn)的兄弟，可令各色飲品儲存到最適宜的口感，因此，二者缺一不可。

夏日炎炎，從目前來看，我國多個省區(qū)都已創(chuàng)造了有史以來最熱的夏天。在這種背景下，食物飲品分類儲存的問題更亟待傳播和推廣，以讓更多的人了解科學(xué)的飲食方式。對于有條件的家庭來說，能夠配置一臺新穎的冰吧當然為最妙，如果沒有條件，市民也可以采用定期清理冰箱，飲品即開即飲的方式，同樣可以預(yù)防腸胃炎或食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生。