四川省成都市質監(jiān)局運用物聯(lián)網(wǎng)技術阻擊三聚氰胺

      企業(yè)每一批乳制品的三聚氰胺檢測數(shù)據(jù)，在生產(chǎn)的同時就能通過物聯(lián)網(wǎng)技術同步傳送到質監(jiān)部門手中。近日，全國150多位食品安全領域的代表們在參觀四川新希望乳業(yè)時，對這套“實現(xiàn)了三聚氰胺24小時全程監(jiān)控”的檢測平臺給予了充分肯定。據(jù)悉，這項基于物聯(lián)網(wǎng)技術的食品安全系統(tǒng)，在全國尚屬首創(chuàng)。

      三聚氰胺作為乳制品檢測的重中之重，各級政府食品安全監(jiān)管部門都對此嚴加防范。然而，面對生產(chǎn)企業(yè)海量的檢驗數(shù)據(jù)，如果仍然采用傳統(tǒng)的監(jiān)管手段，不但要付出巨大的監(jiān)管成本，而且難以做到有效監(jiān)管。

      為此，成都市質監(jiān)局主動向這一檢測高地發(fā)起了沖擊。他們與北京食品安全檢測裝備工程研究中心合作，運用物聯(lián)網(wǎng)技術開發(fā)出三聚氰胺檢測數(shù)據(jù)監(jiān)測平臺，實現(xiàn)了對乳制品企業(yè)三聚氰胺檢測數(shù)據(jù)的自動采集、自動傳輸、自動分析和自動報警，通過“靶向射擊”大大提高了監(jiān)管工作的有效性。目前，該系統(tǒng)已經(jīng)率先在新希望乳業(yè)投入使用，該公司也因此成為四川首家接受三聚氰胺全程監(jiān)控的乳制品企業(yè)，此舉也表明了企業(yè)對保障食品安全的信心和決心。

      據(jù)相關技術人員介紹，該平臺獲取的原始圖譜數(shù)量就是企業(yè)的三聚氰胺檢測數(shù)量，對應企業(yè)的原料乳及產(chǎn)品批次。一旦發(fā)現(xiàn)三聚氰胺含量異?；蛳嚓P企業(yè)24小時未上傳數(shù)據(jù)，該平臺就會自動報警，并且會將提示通過短信發(fā)送到監(jiān)管部門的負責人手機上?！斑@樣我們就能全面、及時、準確地掌握每一家乳制品企業(yè)的質量狀態(tài)，實時監(jiān)督企業(yè)從原料乳到成品做到批批檢驗，確保企業(yè)不使用不合格原料，不合格產(chǎn)品不出廠。”成都市質監(jiān)局有關負責人表示，該系統(tǒng)將逐步覆蓋成都全部11家乳制品企業(yè)。

      記者還了解到，除了對三聚氰胺的“靶向射擊”外，在遇到其他需要重點監(jiān)測的食品安全指標時，該平臺也可以通過系統(tǒng)升級實現(xiàn)快速應對。