北京擬在餐館安裝RFID系統(tǒng)防地溝油
日前,北京市正考慮給京城6萬余家餐館的油脂收集設(shè)施安裝電子監(jiān)控,從而全面監(jiān)控地溝油,從源頭上杜絕地溝油回流餐桌的可能性。
今年3月1日,北京市《生活垃圾管理?xiàng)l例》正式實(shí)施。其中明確,應(yīng)當(dāng)建立健全對于餐廚垃圾的全程監(jiān)控。具體而言,就是在餐館匯集廢棄油脂的油水分離器或在隔油池上安裝電子眼,利用無線即時(shí)傳輸技術(shù)將每一個(gè)餐館的廢油存量和排量隨時(shí)報(bào)告給市政監(jiān)測平臺,盯住餐館的廢棄油脂是否全部交給了有資質(zhì)的正規(guī)廠家進(jìn)行處理。
11日,回收油脂企業(yè)北京市中天實(shí)源科技股份有限公司負(fù)責(zé)人介紹,目前北京的餐飲單位大都安裝了收集廢油的油水分離器或者隔油池。整個(gè)地溝油監(jiān)測系統(tǒng)分為四個(gè)部分:第一部分是感應(yīng)器,通過發(fā)出無線電波探測油面的高低,以確定容器中的油量;第二部分是采集器,通過無線電發(fā)射裝置將油量信號發(fā)送到正規(guī)廢棄油脂收集企業(yè)的服務(wù)器上;第三部分是服務(wù)器,用于匯總各個(gè)餐館地溝油的信息;第四部分是政府的軟件處理平臺,該平臺和有資質(zhì)的廢棄油脂回收企業(yè)的數(shù)據(jù)庫相連,隨時(shí)對地溝油數(shù)量進(jìn)行監(jiān)測。
“目前,北京市市政市容委的軟件平臺正在建設(shè),將來可能會和企業(yè)的軟件數(shù)據(jù)平臺連接?!痹撠?fù)責(zé)人透露。
據(jù)初步統(tǒng)計(jì),目前北京市共有6.2萬余個(gè)餐飲服務(wù)單位,估算餐廚垃圾日產(chǎn)生量1900噸左右,其中廢棄油脂日產(chǎn)生量約為240噸。
如果這些餐館都安裝這樣的裝置,費(fèi)用是否昂貴?“整個(gè)北京市需要投入的費(fèi)用大概3000萬元?!币患移髽I(yè)負(fù)責(zé)人透露,每臺設(shè)備(包括感應(yīng)器和采集器)500多元。
“監(jiān)測地溝油的電子眼最好安裝在"油水分離器"上。”一位業(yè)內(nèi)人士透露,“目前餐飲企業(yè)安裝油水分離器遠(yuǎn)沒有普及,應(yīng)先督促安裝油水分離器”
安裝油水分離器比使用隔離池最明顯的好處是,經(jīng)過油水分離器獲得的廢棄油脂可以直接運(yùn)走提煉化工產(chǎn)品,而用隔離池,還需要把池中的廢棄液體、殘?jiān)M(jìn)行再處理,處理時(shí)使用強(qiáng)酸,還會對環(huán)境造成污染。此外,很多隔離池在餐飲企業(yè)外面,這為油販子私淘地溝油創(chuàng)造了方便。