世界最快的卡薩帝油煙機(jī)給開放式廚房加了1道“健康門”

　　5月10日，由中國家用電器服務(wù)維修協(xié)會(huì)舉辦的首屆中國家庭廚電餐飲·家裝廚電廚房理念與技術(shù)領(lǐng)袖峰會(huì)在武漢舉行。卡薩帝攜世界上最快的風(fēng)動(dòng)能油煙機(jī)等四大廚電產(chǎn)品參會(huì)，破解傳統(tǒng)廚房油煙大、噪音大的問題，為中國高端家庭提供了開放式無煙廚房解決方案，滿足用戶從烹飪、油煙處理到餐后清潔的全流程廚房需求。風(fēng)動(dòng)能油煙機(jī)吸得快、排得強(qiáng)，等同于給開放式廚房加了1道無形的“健康門”，徹底解決“跑煙”難題。

　　“開放式廚房”起源于歐美國家，廚房面向餐廳、客廳敞開，女主人可以一邊在廚房中準(zhǔn)備美食，一邊與客廳中的家人、客人談天說地。然而，當(dāng)開放式廚房概念進(jìn)入中國，卻遇到了本土化痛點(diǎn)：中餐烹飪多為大火煎炸、猛火爆炒，會(huì)瞬間產(chǎn)生大量油煙，因而大多中國家庭只能“關(guān)門做飯”。而廚房油煙中含有多種致癌物，長期在密閉的廚房中烹飪，對(duì)人體健康極為不利。顯然，高端時(shí)尚的開放式廚房要走進(jìn)中國家庭，首先要解決的不是家裝問題，而是廚房油煙難題。有一臺(tái)能迅速排凈爆炒時(shí)油煙的高效油煙機(jī)，才是打造開放式廚房的先行條件。

　　而卡薩帝于此次峰會(huì)展出的風(fēng)動(dòng)能油煙機(jī)，通過首創(chuàng)雙增壓技術(shù)實(shí)現(xiàn)油煙吸得快、排得強(qiáng)，堪稱為開放式廚房加了1道“健康門”。通常大火爆炒時(shí)食材下鍋的瞬間，會(huì)升騰起大量油煙，即使緊閉廚房門，還是會(huì)有一部分油煙“跑”進(jìn)客廳。對(duì)此，卡薩帝風(fēng)動(dòng)能油煙機(jī)在云翼擾流增壓系統(tǒng)中增設(shè)云翼擾流板，加速吸煙，并以較窄的集煙空間形成吸力強(qiáng)勁的負(fù)壓區(qū)，油煙未及擴(kuò)散，就會(huì)被強(qiáng)力吸走。此外，國內(nèi)高層住宅公共排煙管道的弊端也不可忽視，如果多個(gè)家庭同時(shí)做飯，同時(shí)排放的大量油煙就會(huì)給公共煙道造成壓力，嚴(yán)重時(shí)將導(dǎo)致油煙倒灌，而風(fēng)動(dòng)能煙機(jī)搭載的變頻直驅(qū)增壓系統(tǒng)，能夠以穩(wěn)定的電機(jī)轉(zhuǎn)速對(duì)抗風(fēng)壓變化，確保油煙機(jī)風(fēng)壓始終大于煙道風(fēng)壓，讓排煙始終暢通無阻，即使長時(shí)間烹飪，廚房內(nèi)也能保持無油、無煙。

　　然而，無油無煙只是打造開放式廚房的第一步，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)高效烹飪、潔凈無菌，才能使開放式廚房的健康價(jià)值與社交價(jià)值最大化。為此，卡薩帝還推出了蒸汽能烤箱、4頭灶具、抽屜式洗碗機(jī)三大產(chǎn)品。熱衷烹飪的程女士剛剛步入峰會(huì)展區(qū)，就立即被全球首款能保濕的卡薩帝蒸汽能烤箱吸引，在工作人員的邀請(qǐng)下，她取來一塊生羊排放入烤箱。等待羊排出爐的間隙，程女士走到風(fēng)動(dòng)能油煙機(jī)前，驚喜地發(fā)現(xiàn)油煙機(jī)的34°黃金傾角能夠避免碰頭，而且不像塔型機(jī)易藏灰，不由得豎起大拇指：“這種兼具吸力與美觀、又能避免碰頭的油煙機(jī)，還是第一次見!”在展區(qū)體驗(yàn)30多分鐘后，烤熟的羊排也出爐了，鮮嫩多汁、口感醇厚的羊排讓程女士難以置信，在她的印象中，用烤箱烤過的食物都會(huì)變得干硬脫水，而卡薩帝蒸汽能烤箱完全打破了她對(duì)于烤箱的傳統(tǒng)認(rèn)知。工作人員介紹，這是全球首款能保濕的烤箱，首次實(shí)現(xiàn)了食物烘烤過程中的勻溫、控濕，避免食物因脫水導(dǎo)致的營養(yǎng)流失。

　　此外，現(xiàn)場亮相的4頭灶具也是打造高效烹飪的“利器”。4臺(tái)炒鍋可以同時(shí)料理美食，不僅節(jié)省烹飪時(shí)間，更能滿足用戶一家人共同下廚的需求。在聚餐或宴請(qǐng)中，主人與賓客可以一邊暢聊、一邊烹飪各式美食。而當(dāng)晚餐結(jié)束后，杯盤狼藉的現(xiàn)場無需用戶親自動(dòng)手清洗，抽屜式洗碗機(jī)能夠讓一場聚會(huì)或晚宴“善始善終”，只需將使用過的餐具一并放入抽屜式洗碗機(jī)內(nèi)，其創(chuàng)新的上下雙抽屜設(shè)計(jì)，能夠?qū)⒅?、西餐具分區(qū)洗，迅速還原廚房的潔凈美觀，讓“潔凈無菌”成為開放式廚房的代名詞?？梢哉f，蒸汽能烤箱、4頭灶具、抽屜式洗碗機(jī)為開放式廚房的“健康門”增加了多重保障，致力于為高端用戶打造真正的健康烹飪與健康飲食。

　　可以看出，卡薩帝帶來的四款廚電產(chǎn)品皆是應(yīng)用戶需求而生，最終以原創(chuàng)技術(shù)破解用戶對(duì)于開放式廚房的全流程痛點(diǎn)，是“人單合一”戰(zhàn)略指導(dǎo)下的一次落地探索。同時(shí)，四大產(chǎn)品組成的卡薩帝天睿成套廚電，也融匯了來自全球各國的頂尖制造基因，將海爾大廚電戰(zhàn)略進(jìn)一步推進(jìn)。作為全球廚電引領(lǐng)者，海爾正以全球五大研發(fā)中心實(shí)現(xiàn)研發(fā)引領(lǐng)、以全球制造基地實(shí)現(xiàn)制造引領(lǐng)、以全球千萬項(xiàng)專利影響科技實(shí)現(xiàn)技術(shù)引領(lǐng)、以全球最全產(chǎn)品品牌實(shí)現(xiàn)品牌引領(lǐng)，致力于融合全球烹飪美食文化，為全球用戶開發(fā)最佳產(chǎn)品。同時(shí)，在高端領(lǐng)域，卡薩帝也秉承用戶思維、依托全球布局，帶動(dòng)全球廚電產(chǎn)業(yè)向著成套化、高端化方向再上一個(gè)臺(tái)階。