天平上的真相：海爾披露行業(yè)潛規(guī)則

　　食物放冰箱儲(chǔ)存會(huì)偷偷減肥?這聽起來(lái)很荒謬，其實(shí)卻是真的。網(wǎng)絡(luò)上一段名為《海爾冰箱：用監(jiān)控拍下食物縮水真相!》的短視頻受到網(wǎng)友們的關(guān)注，502克蔬果食材放進(jìn)冰箱保鮮，7天后拿出來(lái)卻僅剩482克，其中20克不翼而飛。

　　同樣的問題也發(fā)生在冰箱里儲(chǔ)存的牛里脊肉、三文魚等食物上。視頻中，研究人員將100克牛里脊肉和102克三文魚放進(jìn)普通冰箱冷凍室，7天過(guò)后取出稱重發(fā)現(xiàn)，二者重量?jī)H剩92.43克和95.21克，損耗率分別為7.57%和6.7%。

　　是什么原因?qū)е卤渲械氖澄镏亓肯陆的?據(jù)研究人員介紹，冰箱在保存食材的過(guò)程中，因汁液流失而導(dǎo)致質(zhì)量下降一直都是行業(yè)潛規(guī)則，原因就在于普通冰箱保鮮效果差導(dǎo)致食材水分喪失，這其實(shí)也是食物營(yíng)養(yǎng)成分流失的表現(xiàn)。

　　那么，消費(fèi)者要如何來(lái)避免食材在無(wú)形之中是損耗呢。在短視頻中，研究人員還采用了一臺(tái)海爾全空間保鮮冰箱，在同樣的溫度、時(shí)間等條件下，儲(chǔ)存相同質(zhì)量的食材來(lái)進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)，目的就是向消費(fèi)者披露冰箱行業(yè)存在的此類潛規(guī)則，并提供有效的解決方案。實(shí)驗(yàn)中，蔬果食材稱重?cái)?shù)據(jù)顯示，海爾冰箱保鮮7天的蔬菜汁液比普通冰箱少流失13.38克，最大程度做到了原汁原味保鮮。

　　直觀的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)對(duì)比，也讓不少網(wǎng)友對(duì)冰箱保鮮的“潛規(guī)則”有了新的認(rèn)識(shí)，并表示要重新審視冰箱的保鮮性能，海爾冰箱的全空間保鮮技術(shù)也隨之成為網(wǎng)友們關(guān)注的焦點(diǎn)。隨后，記者就全空間保鮮技術(shù)咨詢了海爾冰箱有關(guān)負(fù)責(zé)人了解到，全空間保鮮技術(shù)是海爾冰箱首次發(fā)明的，并整合了海爾發(fā)明的精控微風(fēng)道技術(shù)、冷凍恒溫技術(shù)和超導(dǎo)熱管技術(shù)三項(xiàng)獨(dú)有技術(shù)，行業(yè)首次實(shí)現(xiàn)冰箱不同分區(qū)獨(dú)立制冷，實(shí)現(xiàn)原汁原味保鮮。

　　記者體驗(yàn)產(chǎn)品后了解到，海爾冰箱全空間保鮮技術(shù)在冷藏和冷凍方面都有所創(chuàng)新。冷藏采用精控微風(fēng)道技術(shù)，猶如給冰箱裝載GPS一樣實(shí)現(xiàn)“哪兒需要哪兒制冷”的精準(zhǔn)保鮮。冷凍室首次發(fā)明智能恒溫系統(tǒng)，將化霜期間的溫度波動(dòng)降低50%左右，實(shí)現(xiàn)恒溫冷凍。而數(shù)據(jù)顯示，海爾冰箱全空間保鮮環(huán)境下，食物汁液流失率克減少18%左右，區(qū)間溫度波動(dòng)降低50%以上，節(jié)能14%，最大限度保障食物營(yíng)養(yǎng)成分不流失。

　　可以說(shuō)，全空間保鮮技術(shù)是對(duì)冰箱制冷行業(yè)的又一項(xiàng)顛覆創(chuàng)新。根據(jù)用戶需求提供行業(yè)領(lǐng)先的食物保鮮方案，也體現(xiàn)了海爾冰箱以用戶需求為中心，持續(xù)進(jìn)行新技術(shù)發(fā)明以滿足需求的互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新思路。而這種創(chuàng)新的最終目的，就是實(shí)現(xiàn)用戶體驗(yàn)的迭代升級(jí)，最終實(shí)現(xiàn)用戶、企業(yè)等攸關(guān)方的共創(chuàng)共贏。